Zamotaj, ispeci, uživaj

Cilj radionice je upoznati učenike s tradicijom pripreme zagorskih štrukli te ih kroz praktičan rad potaknuti na očuvanje kulturne i gastronomske baštine. Učenici će usvojiti osnovne vještine izrade tijesta, pripreme nadjeva, oblikovanja i pečenja štrukli, uz razvijanje suradnje, kreativnosti i timskog rada.

Kratki opis radionice: Učenici će kroz zanimljivu i praktičnu kulinarsku radionicu otkriti tajne pripreme tradicionalnih zagorskih štrukli. Od zamjesa tijesta i izrade nadjeva do oblikovanja i pečenja, sudionici će uz vodstvo nastavnica Tonka Šarić i Katarina Džalto naučiti kako nastaje jedno od prepoznatljivih jela hrvatske tradicijske kuhinje. Radionica spaja učenje, druženje, tradiciju i uživanje u vlastitim kulinarskim kreacijama.

Namjena i svrha: Radionica je namijenjena učenicima i nastavnicima koji žele kroz praktično iskustvo upoznati tradicijsku gastronomiju i razvijati kulinarske vještine. Svrha radionice je promicanje cjeloživotnog učenja kroz iskustveno učenje, očuvanje kulturne baštine, razvoj praktičnih vještina te poticanje zajedništva i kreativnosti. Poseban naglasak stavlja se na prijenos tradicijskih znanja i vještina na mlađe generacije.

Voditeljice radionice: Tonka Šarić i Katarina Džalto