Određivanje parametara kakvoće mošta i prvi koraci u proizvodnji vina
- 01.10.2021.
- 10:30
- Mjesto održavanja događanja:
- Srednja škola Braća Radić Kaštel Štafilić-Nehaj, Put poljoprivrednika 5
- Tip događanja:
- Radionica
- Objavio:
- Srednja škola Braća Radić Kaštel Štafilić-Nehaj
- Organizator(i):
- SŠ Braća Radić Kaštel Štafilić-Nehaj
Opis:
Određivanje parametara kakvoće mošta od grožđa vinove loze jedan je od najvažnijih koraka u proizvodnji vina. Najvažnije je odrediti specifičnu težinu, tj. količinu šećera i ukupne kiseline izražene kao vinska. U ovoj fazi proizvodnje vina kod amatera česte su pogreške koje mogu imati dalekosežne posljedice u budućem proizvodu. Zato je cilj ove radionice uputiti polaznike na pravilno vrednovanje fizikalno-kemijskih parametara kakvoće
Događanje je prošlo
