Biodinamička poljoprivreda u funkciji održive poljoprivredne prakse

Biodinamička poljoprivreda je oblik poljoprivrede koja nadilazi uzgoj usjeva bez pesticida. Ona ima veze s unutarnjim razvojem i u službi je zemlje i čovječanstva. Naziv biodinamika potječe od latinskih riječi bios, što znači život, i dynamis, što znači energija. Biodinamika je holistički, ekološki i etički pristup poljodjelstvu, vrtlarstvu, hrani i prehrani u kojoj vitalnost ima najveći prioritet. To je najviša paradigma održive poljoprivrede koja nudi jedan od najmanjih ugljikovih otisaka bilo koje poljoprivredne metode. Biodinamički principi i prakse temelje se na praktičnim prijedlozima dr. Rudolfa Steinera, a razvijeni su suradnjom mnogih poljoprivrednika, istraživača i znanstvenika ranih 1920-ih. Danas biodinamički pokret obuhvaća tisuće farmi, vrtova, voćnjaka i vinograda, u širokom rasponu klime, ekološkom kontekstu i ekonomskim uvjetima na svim kontinentima svijeta. Predavač: Dijana Posavec – ravnateljica Centra dr. Rudolfa Steinera