Mjesto
EU i domaći fondovi za male i srednje poduzetnike
30.03.2023Čitanjem uljepšajmo komunikaciju
03.04.2023Radionica Meni inženjering
Dubrovnik
Naziv događanja:
Radionica Meni inženjering
Datum i vrijeme događanja:
17.04.2023
14 sati
Prostor odvijanja događanja:
Studentski dom Dubrovnik
Ulica Marka Marojice 2b
Dubrovnik
Opis događanja:
Na radionici Meni inženjering polaznici će imati priliku naučiti pojam i ulogu meni inženjeringa i otvaranja restorana.
Moći će prepoznati prednosti koje pruža meni inženjering prilikom pokretanja posla, te kako odrediti temeljne sastavnice cijene, prepoznati ulogu i važnost normativa, kako izraditi normativ te izraditi kalkulaciju pomoću udjela marže u MS Excelu.
Naučiti će izraditi tablice meni inženjeringa u MS Excelu, kako usporediti pojedine stavke u tablici te prepoznati rješenje za svaku stavku menija, zatim prepoznati moguće strategije razvoja jelovnika i izrada novog jelovnika.
Moći će prepoznati prednosti koje pruža meni inženjering prilikom pokretanja posla, te kako odrediti temeljne sastavnice cijene, prepoznati ulogu i važnost normativa, kako izraditi normativ te izraditi kalkulaciju pomoću udjela marže u MS Excelu.
Naučiti će izraditi tablice meni inženjeringa u MS Excelu, kako usporediti pojedine stavke u tablici te prepoznati rješenje za svaku stavku menija, zatim prepoznati moguće strategije razvoja jelovnika i izrada novog jelovnika.
Organizator događanja:
Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik
Kontakt za sve informacije oko događanja:
obrazovanje.odraslih@tusdu.hr
098366518